달래김무침

입맛돋구는 봄반찬으로 달래김무침을 했어요. 달래의 알싸한 향과 매콤함이, 향긋한 어우러져 입맛을 살리는 봄반찬입니다. 봄철에는 봄나물을 필히 챙겨 먹어야 겨우내 부족했던 영양을 채울수 있다고 합니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

달래는 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 4~5cm 길이로 잘라요. 쪽파도 같은 길이로 자릅니다.

Step 2

마른 김은 불에 살짝 구우세요.김은 비닐 봉지에 넣어 잘게 부셔 주세요.

Step 3

간장4큰술, 고추가루1.5큰술, 설탕1큰술, 참기름1큰술, 통깨1큰술을 섞어 양념을 만들어요.

Step 4

달래, 쪽파에 양념을 붓고 가볍게 살살 무쳐요. 여기에 부순김을 섞어 조물조물 무쳐주세요.

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