Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories524.4 kcal (26%)
Total Fat41.1 g (59%)
Carbs17.9 g (7%)
Sugars8.7 g (10%)
Protein28.8 g (58%)
Sodium3448.4 mg (172%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
부추 간장양념장
Instructions
Step 1
두부는 반으로 가른 뒤 1cm 두께로 썰고, 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 두부 위에 맛소금을 살짝 뿌려 밑간을 한다.
Step 2
부추와 양파, 청양고추, 홍고추는 잘게 다진다.
Step 3
진간장, 다진 마늘, 물엿, 고춧가루, 참기름, 간 깨, 부추, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 잘 섞어 부추양념장을 만든다.
Step 4
중불로 달군 팬에 들기름을 두르고 두부를 넣은 뒤 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐준다.
Step 5
두부부침과 부추간장양념장 완성 :)
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