들기름 두부구이와 부추간장 만들기

담백하고 고소한 두부부침과 부추간장 만들어 봤습니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부는 반으로 가른 뒤 1cm 두께로 썰고, 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 두부 위에 맛소금을 살짝 뿌려 밑간을 한다.

Step 2

부추와 양파, 청양고추, 홍고추는 잘게 다진다.

Step 3

진간장, 다진 마늘, 물엿, 고춧가루, 참기름, 간 깨, 부추, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 잘 섞어 부추양념장을 만든다.

Step 4

중불로 달군 팬에 들기름을 두르고 두부를 넣은 뒤 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐준다.

Step 5

두부부침과 부추간장양념장 완성 :)

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