시금치프리타타

겨울철 엄동설한을 견디고 자란 시금치는 식감도 좋고 매우 달큰한 녹색채소의 제왕입니다. 파릇파릇 싱싱한 시금치를 한줌넣고 맛도 비주얼도 근사한 시금치프리타타를 했어요.이탈리아식 계란찜이라 할수 있는 프리타타에 시금치를 넣어 영양균형을 맞춘 요리가 되었죠.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파는 채 썰고 통마늘은 편으로 썰어요. 칵테일새우를 1/2컵 준비해요.

Step 2

달군 팬에 올리브유를 두르고 양파, 마늘을 넣고 볶아요.양파, 마늘 향이 나면 새우를 넣고 볶은 후 불을 끄세요. 이제부턴 오븐에 익힐거에요.

Step 3

불을 끈 상태에서 풀어놓은 달걀물 절반(1/2)만 부어요.이어서 시금치를 얹고 남은 달걀물을 모두 부어요.

Step 4

여기에 모짜렐라치즈를 뿌리고 190도로 예열된 오븐에 20분간 노릇하게 구워주세요.

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