전복버터구이 만들기 레시피 전복손질법 전복버터마늘구이 전복요리

싱싱하고 좋은 전복으로 만들어서인지 더욱 맛있었던 전복마늘버터구이! 건강식으로 해 드셔 보세

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% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

깨끗이 손질한 전복 몸통에 격자무늬로 칼집을 내어 줍니다.

Step 2

버섯과 채소들도 적당한 크기로 썰어주고 마늘은 슬라이스 해 줍니다.

Step 3

달군팬에 버터 3스푼, 식용유 한스푼 을 넣고 녹인 후, 마늘을 넣고 볶아 마늘향을 내어 줍니다.

Step 4

이제 전복의 칼집낸 부분을 밑으로 해서 놓아 줍니다.앞뒤로 노릇노릇 구워 주세요.

Step 5

마늘이 노릇하게 익으면 먼저 꺼내 잠시 접시에 담아주고 전복에 소금 한꼬집 정도 고루 뿌려주고 후추도 추추추~ 뿌려 줍니다.

Step 6

​이제 전복을 꺼내 줍니다.

Step 7

그 팬에 바로 채소와 버섯을 넣고 소금과 후추로 간을 해 줍니다. 팬에 버터와 기름이 아직 남아 있어 그냥 넣고 볶아주시면 돼요.

Step 8

기름이 부족하다 싶으면 버터나 식용유를 좀 더 추가해 볶아 주시면 됩니다.노릇노릇 충분히 볶아 주세요

Step 9

접시에 채소볶음을 담고 위에 전복버터구이를 올려 주었어요.

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