쥐포전 만들기 추석 명절 전 굽기 명절음식 추석음식 종류

전 종류는 다양하지만 오늘은 그중에서도 아이들이 가장 좋아하는 쥐포전을 구워봤어요. ​ 쥐포전은 쉽고 간단해서 생각보다 쉽고 빠르게 만들 수 있어서 명절이면 빼놓지 않고 굽는 전 중에 하나랍니다. ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

쥐포는 먼저 흐르는 물에 적셔 준 뒤 채에 밭쳐 물기를 빼주세요.

Step 2

딱딱한 쥐포는 흐르는 물에 한 번 씻어 주면 부드러워져요.

Step 3

홍고추와 풋고추는 씨를 제거하고 작게 썰어 준 뒤 계란에 섞어 색을 더해줍니다.

Step 4

소금, 후추를 더 해 주고 잘 풀어 주세요.

Step 5

물기를 뺀 쥐포는 부침가루를 넣은 위생봉투에 넣어 흔들어 주세요.

Step 6

가루를 털어 낸 뒤 계란 물에 담가 약불에 달궈진 프라이팬에 앞뒤로 부쳐내줍니다.

Step 7

약불에서 구워 주셔야 계란 물이 쉽게 타지 않으니 불 조절만 신경 써 주신다면 쉽고 빠르게 전을 구워낼 수 있어요.

Step 8

전을 구을 때는 중간 중간 팬을 깨끗하게 닦아 주며 깨끗한 기름에 구어 주어야 깔끔하게 전을 구워 낼 수 있어요.

Step 9

특히 조미된 쥐포 같은 재료는 구우면서 기름이 타거나 거품이 생기기 때문에 중간중간 팬을 닦아 주셔야한답니다.

Step 10

저는 오늘 사이즈가 작은 미니 쥐포를 사용해서 자르지 않고 바로 구워 줬어요.

Step 11

혹시 큰 사이즈의 쥐포나 줄쥐포를 사용하실 분들은 먹기 좋게 썰어서 부쳐 주셔도 되고 저 처럼 굽고나서 먹기 좋게 잘라서 드셔도 됩니다.

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