순대볶음 만들기 양배추 순대볶음 양념 레시피

탱글 쫀득한 순대 요리 순대볶음 레시피입니다. 대를 찌지 않고 그대로 넣어 손이 덜 가는 간단한 순대볶음 만들어 드세요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양배추와 깻잎,당근은 먹기 좋은 크기로 자르고 양파는 채 썰고 대파는 반 가른 뒤 길쭉하게 썰어줍니다. 마늘은 편 썰어 주세요.

Step 2

순대는 볶는 도중 터지지 않도록 조금 도톰하게 썰어 주세요. ​

Step 3

​순대볶음 양념은 다진마늘 2스푼 ,고춧가루 2스푼 , 고추장 1스푼 ,간장 1스푼 ,맛술 1스푼 ,올리고당 1스푼 ,후추 ,들깨가루 2스푼 ,물 2스푼을 넣어 잘 섞어 주세요.

Step 4

중불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 편마늘을 볶다 양파와 당근,양배추를 볶아 줍니다.양배추의 아삭한 식감이 살도록 살짝만 볶아주다 썰어 놓은 순대와 양념을 모두 넣은 뒤 물 200ml를 넣고 뚜껑을 덮어 3분간 순대를 익혀 주세요. ​

Step 5

양념 물이 자작해지면 대파와 깻잎의 숨이 살짝 죽도록 볶은 뒤 통깨를 넣어 한 번 더 볶아 마무리합니다. ​

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