가자미 버터구이 만들기

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

가자미는 해동해서 준비 손질이 되어 있지 않은 상태라면 비늘과 옆 지느러미, 꼬리, 머리 등 손질을 깨끗하게 해주세요.

Step 2

간편하게 물로 한번 씻어준 후에 칼집을 적당히 내 주었고요~

Step 3

적당히 원하는 정도로 소금간 해주세요.

Step 4

간이 좀 배어들면 부침가루를 묻혀서 기름 두른 팬에 구워줄거예요!

Step 5

가자미의 아랫쪽 면이죠. 하얀 면이 먼저 구워질 수 있도록 올려 노릇노릇하게 구워주세요.

Step 6

아랫면이 노릇해졌는지 뒤집개로 살짝 올려 확인한 다음에 프라이팬을 살짝 흔들어보면 기름에 이리저리 움직이면 뒤집어줍니다.

Step 7

레몬즙이 있다면 한 스푼 정도 뿌려주세요~ 생선 살 위쪽으로 뿌려질 수 있게 해주세요.

Step 8

중약불 정도에서 앞 뒤 노릇노릇해지게 10분정도 굽다가 포션 버터 하나씩 올려 더 구워주세요.

Step 9

노릇노릇 잘 구워진 가자미 버터구이에 파슬리가루 솔솔 뿌려 완성

↑Support creators by visiting their site 😊