묵은지 김치찜

저녁메뉴 수육용 돼지고기로 묵은지 김치찜 만드는 법

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Step 1

양파는 채 썰고, 대파와 홍고추, 청양고추는 어슷 썰어 준비해 주세요

Step 2

육수 팩에 멸치, 다시마, 가다랑어를 넣고 끓여 멸치 육수를 준비해 주세요

Step 3

냄비에 묵은지를 깔아준 후 돼지고기를 올려주세요

Step 4

채 썬 양파. 어슷 썬 대파, 청양고추, 홍고추를 올려 주세요

Step 5

멸치육수 400ml, 새우젓 1작은술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 참치액 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요

Step 6

뚜껑을 닫고 끓여 주세요

Step 7

끓기 시작하면 불을 줄이고 40분간 졸여서 김치찜을 완성해 주세요

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