부드럽고 고소한 참치계란죽 만들기

어제 과식을 한턱에 오늘은 좀 가볍게 식사를 하고 싶더라구요. 그래서 집에 있는 재료를 뒤적이다가 속 편하게 먹기 좋은 참치계란죽을 만들어 봤어요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

양파 1/4개를 잘게 다져주세요.

Step 2

대파도 잘게 다져서 준비해주세요.

Step 3

참치기름을 냄비에 부어주세요.

Step 4

다져놓은 대파와 양파를 넣고 1~2분 정도 살짝 볶아주세요.

Step 5

야채가 다 볶아지면 물 500ml를 넣고 센불로 끓여주었어요.

Step 6

​물이 보글보글 끓기 시작하면 밥을 넣고 풀어주세요.

Step 7

밥을 끓이는 동안 계란 1개를 풀어서 준비해주세요.

Step 8

​간을 맞추기 위해 양조간장 1T, 소금 1t를 넣어주세요. 밥알이 어느정도 풀어지고 물이 조금 졸아들면 참치 4T를 넣어주세요. 저는 듬뿍 더서 4T를 넣었어요. ​

Step 9

물이 조금 더 졸아들면 준비해놓은 계란을 넣고 잘 섞어주세요. 계란을 넣으면 더 부드러운 맛을 느낄 수 있어요.

Step 10

본인이 원하는 농도가 되면 불을 끄고 마지막으로 참기름 1/2T와 후춧가루를 조금 넣어주세요. 그리고 잘 섞어줍니다.

Step 11

고소한 냄새와 깊은 맛이 나는 참치계란죽 완성이에요.

↑Support creators by visiting their site 😊