아침 메뉴로 좋은 속 편한 참치죽 끓이는 법

냉장고 속 평범한 재료들로 만드는 속 편한 한 끼 야채 참치죽. 시간을 여유롭게 가지고 뭉근히 푸욱 끓이면 목넘김이 좋은 부드러운 죽요리가 완성됩니다. 아플때에도, 아침 메뉴로도 좋은 참치죽 맛있게 만들어 드세요!

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

당근 80g, 데친 브로콜리 100g은 잘게 다지고 새송이버섯 1개는 파채칼로 얇게 찢어주세요. 그리고 참치 한 캔은 기름을 쏙 빼서 준비해 주세요.

Step 2

냄비에 참기름 한 바퀴를 두르고 단단한 재료인 당근부터 넣고 볶아주세요.

Step 3

당근이 살짝 익으면 버섯과 브로콜리를 넣어주세요. 그리고 참치액 1스푼을 넣고 2~3분 볶아주세요.

Step 4

물 1L와 밥 한 공기를 넣고 중강불로 끓여주세요. 죽이 팔팔 끓기 시작하면서 뜨는 거품은 깔끔하게 걷어내 주세요.

Step 5

거품을 걷어낸 후 중약불로 줄이고 참치액 1스푼을 추가로 넣어 뭉근하게 20분간 끓여주세요.

Step 6

기름 뺀 참치를 넣은 후 추가 5분 더 끓여주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

Step 7

영양 흡수를 위해 깨는 갈아서 2스푼 듬뿍 넣고 참기름 1스푼으로 마무리해 주세요.

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