매생이굴전

쌉싸래한 바다향을 품은 매생이와 향긋한 굴로, 고소한 매생이굴전을 만들었어요. 반찬이나, 출출할때, 술안주로도 강추합니다. 매생이는 미세먼지 배출음식으로 알려져있어서, 봄철에 꼭 챙겨먹어야할 음식이에요. 바다내음이 가득한 별미입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

매생이를 물에 넣고 손으로 흔들어가며 서너번 깨끗이 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼서 듬성듬성 잘라줍니다. ​

Step 2

매생이150g, 밀가루1컵, 달걀1개, 맛술1큰술, 물1/4컵을 고루 섞은후 까나리액젓1큰술을 넣어 간맞춰주세요.

Step 3

굴은 옅은소금물에 흔들어 씻은후 물기를 빼주세요.

Step 4

식용유를 두른 팬이 달구어지면 매생이 반죽을 한국자씩 떠넣고 동그랗게 모양을 만든후, 반죽위에 굴을 한개씩 얹고 송송썰은 홍고추를 얹어 앞뒤로 노릇하게 부쳐 주세요. . ​

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