토마토소스 만들기

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

잘 씻은 토마토를 준비하시고

Step 2

십자로 모양을 내어서 데쳐줄건데요~

Step 3

토마토가 반 정도 잠길 정도의 물을 넣고 살짝 데쳐주세요

Step 4

살짝 끓여서 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨줍니다.

Step 5

양파와 마늘 잘 다져서 준비하고

Step 6

찬물에 담그면 껍질이 쉽게 벗겨지니 껍질도 잘 벗겨내어 준비한 토마토 역시 적당하게 다져서 준비해주세요.

Step 7

팬에 넉넉하게 올리브유를 부어주고 마늘과 양파가 살짝 노란 빛이 나도록 잘 볶아주세요~

Step 8

양파가 익었다면 다져서 준비한 토마토까지 넣어주시면 되는데요. 물은 전혀 넣지 않아요.

Step 9

월계수잎 4장정도와 후추 톡톡,

Step 10

​뚜껑을 닫아 30분정도 뭉근하게 끓여줍니다.

Step 11

끓여지면서 막 튀어 오르기 때문에 뚜껑을 닫아주는게 편하고요. 수시로 뚜껑을 열어서 바닥이 눌러붙지 않도록 잘 저어주세요~

Step 12

거기에 파슬리가루, 파마산치즈 가루 1스푼 정도씩 넣어서 잘 저어주세요~

Step 13

10분정도 더 졸여주었고요.

Step 14

마지막으로 간을 보고 새콤함이 좀 있어서 설탕만 2스푼 정도 넣어 적당히 달콤함도 추가해주었어요.

Step 15

소스 적당량 덜어서 케첩 1스푼 넣고 수분을 더 날려주면서 팬에 볶아주시면 더 맛있는 토마토소스 만드는법이랍니다!

Step 16

여기에 면과 버섯, 소시지 등을 넣고 볶아주면 스파게티도 완성

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