꽃게탕 끓이는법 냉동 절단 꽃게탕 레시피

달큰하면서도 얼큰 시원한 국물맛이 일품인 꽃게탕 레시피입니다. 손질 된 절단 꽃게로 간편하게 만들어 드세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉동 꽃게는 흐르는 물에 씻으며 붙어 있는 꽃게들이 떨어질 정도로 녹인 뒤 남아있는 아가미와 뾰족한 꽃게 다리 끝은 가위로 잘라 주세요.

Step 2

무,애호박,양파,두부는 0.5cm두께로 슬라이스하고 먹기 좋은 크기로 잘라 주고 콩나물은 세척해 줍니다.

Step 3

대파,고추는 송송 썰고 팽이버섯은 밑동을 잘라 먹기 좋게 갈라주고 ,쑥갓은 2~3등분 합니다

Step 4

멸치육수 1L에 무를 넣어 5분 끓인 뒤 된장 1스푼 반, 고추장 1스푼,고춧가루 2스푼을 넣어 풀어주고 애호박, 양파 ,꽃게를 넣어 줍니다.

Step 5

10여분 끓이다 콩나물 한줌을 넣어 2분 끓여주고 두부와 팽이버섯,그리고 대파와 청,홍고추를 넣어 한소끔 끓여줍니다.

Step 6

쑥갓은 마지막에 올려 쑥갓의 맛과 향을 살려 줍니다.

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