소고기 청국장 끓이는법 김치 소고기 청국장 레시피

구수한 진한 향이 특징인 청국장에 소고기 넣어 만드는 소고기 청국장 레시피입니다. 깊고 진한 풍미의 청국장찌개를 숟가락으로 떠서 밥에 슥슥 비벼 먹으면 밥 한 공기 바로 순삭 되는 밥도둑, 청국장 만들어 드세요. ​

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

소고기는 키친타월로 핏물을 닦은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

Step 2

​김치는 속을 털어 먹기 좋은 크기로 자르고 애호박과 양파,두는 한 입 크기로 자르고 느타리버섯은 밑동을 자른 뒤 먹기 좋은 크기로 찢어 줍니다. 청 ,홍고추와 대파는 송송 썰어 주세요

Step 3

냄비에 참기름 1스푼을 두르고 약불에 소고기를 볶다 소고기의 겉면이 익으면 김치를 넣어 함께 볶아 줍니다. 김치의 신맛을 잡기 위해 설탕을 약간 넣어 주세요.

Step 4

멸치육수 800ml를 넣고 뚜껑을 덮어 중불로 10분간 끓인 뒤 애호박과 양파, 느타리버섯을 넣어 주세요.

Step 5

5분가량 더 끓인 뒤 채소가 익으면 미리 풀어놓은 청국장과 다진마늘 1스푼 , 고춧가루 1스푼 , 참치액 1스푼을 넣어 끓이다 두부와 청,홍고추, 대파를 넣어 한소끔 더 끓이면 완성입니다

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