백종원 육개장

얼큰한 국물요리 소고기 버섯 대파 재료 육재장 끓이는 법 백종원 레시피

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파는 길게 반갈라 5cm 길이로 자르고, 느타리버서은 찢어서 준비, 표고버섯은 채 썰고 숙주나물은 씻어서 물기를 제거, 당면은 물에 담가 30분 정도 불리기

Step 2

냄비에 참기름 6큰술, 식용유 2큰술을 넣고 대파를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요

Step 3

대파 숨이 죽으면 고기를 넣고 볶아 주세요

Step 4

소고기가 핏기가 사라지면 고춧가루 3큰술을 넣고 볶아주다 고추기름이 나오면 물 6컵을 넣어 주세요

Step 5

느타리버섯, 표고버섯, 다진 마늘 1.5큰술, 국간장 1/3컵 (60ml)를 넣고 끓여 주세요

Step 6

국물이 끓어오르면 숙주를 넣고 한 번 더 팔팔 끓어오르면 간을 보고 꽃소금으로 간을 해주세요

Step 7

불린 당면을 넣고 끓어오르면 달걀 2개를 풀어 둘러 넣어 주세요. 달걀이 익으면 후춧가루, 고명용 대파를 올려 완성해 주세요

↑Support creators by visiting their site 😊