낙지 삼계탕 끓이는법 초복 음식 낙지 삼계탕 레시피

낙지를 넣어 더욱 푸짐한 보양 음식 낙지 삼계탕 레시피입니다. 기력이 완충되는 든든한 보양 음식으로 낙지 삼계탕 만들어 드세요.

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Step 1

낙지는 머리 안 내장과 눈,입을 제거하고 밀가루에 문질러 이물질을 제거하며 씻어 주세요.

Step 2

닭의 누린내 제거를 위해 꽁지와 목뼈, 그 주변의 늘어진 껍질과 지방을 제거한 뒤 뱃속까지 깨끗이 세척해 줍니다.

Step 3

끓는 물에 닭을 3분 데쳐 핏물과 불순물을 제거한 뒤 세척해 줍니다.

Step 4

냄비에 닭과 대파 흰부분 두대 , 삼계탕용 한방 재료 1팩 그리고 함께 들어 있는 황기와 대추 ,마늘 10개 ,편생강 한쪽과 물 2L를 넣어 뚜껑을 덮고 중불로 50분간 끓여 줍니다.

Step 5

한방 재료와 대파를 건진 뒤 낙지를 넣고 3분 끓여 완성합니다.

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