닭한마리 레시피 양념장 만드는 법

다대기에 육수 조금 넣어 살짝 풀어준 후 부추와 함께 곁들이면 정말 맛있는 닭한마리! 끓이기만 하면 되는 레시피라 쉽게 만드실 수 있을거예요!

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Step 1

닭 900g, 지저분한 부분은 손질해주고 흐르는 물에 한 번 세척해 주세요​. 닭이 잠길 만큼의 물을 붓고 월계수잎 3장 넣어 3분 짧게 데쳐주세요. 데친 닭은 물에 한번 씻어냅니다.

Step 2

통마늘은 넉넉히 80g, 감자는 큰걸로 1개 먹기 좋게 조각내주세요​.

Step 3

냄비에 닭을 깔고 마늘, 감자를 함께 넣은 후 물 1.2L를 부어 강불로 끓여주세요​. 강불에서 끓이며 뜨는 거품을 깔끔하게 걷어낸 후​ 중약불로 줄여 20분 뭉근히 끓여주세요.

Step 4

대파 1대 큼직하게 썰어넣고 밀떡 150g 넣어주세요​. 부재료는 취향껏 준비해 주시면 됩니다.

Step 5

​부족한 간은 소금으로 맞춰주시고 후추로 마무리해 주세요.

Step 6

닭한마리의 생명, 다대기 만들어 줄게요​. 고춧가루 3스푼, 설탕 2/3스푼, 간장 2스푼,식초 1스푼, 다진마늘 1스푼 넣어 양념장 만들어 함께 곁들여 주세요.

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