간장계란밥

김이 모락모락 나는 갓지은 밥에 간장넣고 계란넣어 싹싹 비벼 먹는 맛! 옛날 어린시절에 자주 먹었지만 이젠 추억이 돋는 별미식이 되었네요. 아이들이 잘먹는 초간단 메뉴랍니다. ​

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Step 1

달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 대파를 볶아 향을 내다가 다진양파, 다진당근을 넣어 달달 볶아요. ​

Step 2

야채가 익기 시작하면 볶은 재료를 한쪽으로 밀고 달걀을 넣고 재빠르게 휘저어 야채와 섞어주세요.

Step 3

여기에 따뜻한밥 1공기를 넣고, 주걱을 세워 밥알이 보슬보슬하게 흩어지도록 볶아요.

Step 4

밥과 야채가 골고루 어우러졌으면, 밥을 한옆으로 밀고, 간장1술, 참기름1/2큰술을 넣고 바글바글 끓이다가 밥과 섞고 통깨를 뿌려줍니다. ​

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