간장닭갈비 만들기 유아식 반찬 어린이 순살닭갈비 레시피

아이들이 좋아하는 닭갈비 레시피입니다. ​ 저희 집 아이는 돼지고기, 소고기보다 닭고기를 좋아해서 유아식으로 닭고기를 자주 사용하고 있어요. ​ 사실 이 레시피는 아이들이 아니더라도 맵찔이 어른들이 먹기에도 좋은 레시피랍니다. 고추장, 고춧가루 사용하지 않고 간장 베이스에 약간의 매콤한 맛만 추가하고 싶다면 청양고추만 한두 개 넣어 줘도 깔끔하게 매운맛이 난답니다. ​ 레시피도 간단해서 쉽게 뚝딱 만들어 먹을 수 있어요. ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

닭다리살은 키친타올로 수분을 닦아 낸 뒤 먹기 좋은 사이즈로 잘라내 주세요.

Step 2

잘라낸 닭고기는 위생봉투에 넣고 소금, 후추, 마늘로 밑간을 해서 조물조물 버무려 준 뒤 냉장고에 잠시 보관해 주세요.

Step 3

저는 시간적 여유가 있어서 2시간 정도 재워줬어요.

Step 4

간장 양념을 미리 만들어 준비해 주세요.

Step 5

대파, 양배추, 당근은 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주시고 떡볶이 떡도 뜯어서 준비해 주세요.

Step 6

저는 오늘 냉동실에 있던 조랭이떡을 넣어 줬어요~

Step 7

혹시 딱딱한 떡이나 냉동실에 있던 떡이라면 끓는 물에 잠시 데쳐 말랑한 상태로 만들어 준비해 주시면 됩니다.

Step 8

팬에 기름을 두른 뒤 재워둔 닭고기를 먼저 노릇노릇하게 구워주세요.

Step 9

닭고기가 구워지면 대파, 양배추, 새송이버섯, 당근을 모두 넣고 야채의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아 줍니다.

Step 10

떡볶이 떡을 넣어 주시고 미리 준비한 간장양념을 부어주세요.

Step 11

간장양념이 졸아들면 불을 끄고 참기름을 넣어 주시면 끝~!

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