초간단 오이요리 편스토랑 김가연 오이탕탕이 만드는 법

무치는 방법이 완전 초간단 이여서 5분컷으로 빠르게 만들 수 있는 반찬이예요 :) * 팁 : 수분이 생겨서 만들어서 그날 바로 먹어야 제일 맛있게 먹을 수 있더라구요~ 한 끼 분량으로 만드는 걸 추천드려요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

통깨는 1/2큰술은 으깨서 넣고 나머진 통으로 준비해 줍니다.

Step 2

오이는 겉면에 소금을 묻혀 살살 문질러 준 뒤 흐르는 물에 깨끗이 세척해 줍니다.

Step 3

오이의 양 끝을 잘라낸 뒤 채칼을 이용해 가시 부분을 제거해 줍니다.

Step 4

비닐봉지나 지퍼백에 오이를 담아준 뒤 밀대나 조리용 망치로 세로로 길게 두드려 줍니다. 너무 세게 두드리면 다 부서져 버리기 때문에 적당히 두드리고 손으로 찢어줍니다.

Step 5

세로로 잘린 오이를 반대로 놓고 다시 두드려 3~4등분을 해줍니다.

Step 6

볼에 조각난 오이를 담고 소금, 설탕, 식초, 다진마늘, 빻아 놓은 통깨 1/2큰술을 넣어줍니다.

Step 7

오이즙이 생기면 남은 통깨 1/2큰술을 그대로 넣어준 뒤 양념이 골고루 베일 수 있도록 조물조물 무쳐 완성해 줍니다.

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