콩나물솥밥

나눔 받은 콩나물로 솥밥을 만들었어요. 부추듬뿍 짭짤한 간장에 쓱쓱 비벼 먹다보면 금방 비워지는 한그릇으로 아삭한 콩나물과 부추간장의 어울림을 즐길 수 있어요. 콩나물밥에 곱창김이나 감태를 싸먹으면 더욱 맛있어요. 👍😋

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 쌀은 씻어 30분 정도 찬물에 불렸다가

Step 2

체에 받쳐 물기를 빼주세요.

Step 3

2. 콩나물은 꼬리를 다듬고 부추는 송송 썰어주세요.

Step 4

3. 냄비에 불린 쌀과 물을 넣어 쎈불에서 끓이다가

Step 5

끓어오르면 약불로 줄여 12분 정도 뚜껑을 닫고 끓여주세요.

Step 6

4. 밥물이 잦아들면 콩나물과 부추를 넣고

Step 7

약한 불에서 5분 정도 뚜껑을 닫아 익혀주세요.

Step 8

불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 10분 정도 뜸을 들여주세요.

Step 9

5. 볼에 양념장 재료와 부추를 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.

Step 10

6. 콩나물밥에 양념장과 노른자를 곁들여 맛있게 즐겨주세요.