By 오하나키친 Ohana-kitchen
우리집 냉장고에서 떨어지지 않는 진미채볶음 밑반찬 만들기 오징어 진미채 양념 재료
9 steps
Prep:5minCook:10min
진미채볶음 같은 밑반찬 종류는 한번 만들면 하루 만에 다 먹지 않고 며칠 냉장고에 두고 덜어 먹기 때문에 너무 오래 볶거나 조리 방법이 잘 못되면 질기거나 딱딱해서 안 좋더라고요.
냉장고에 두고 먹어도 촉촉하고 맛있는 고추장 진미채볶음을 만들어 볼게요.
Updated at: Tue, 12 Nov 2024 15:35:36 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
25
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories173.3 kcal (9%)
Total Fat4.4 g (6%)
Carbs14.9 g (6%)
Sugars4.5 g (5%)
Protein24.8 g (50%)
Sodium783.1 mg (39%)
Fiber0.4 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
진미채를 먼저 먹기 좋게 가위로 잘라 주세요.
Step 2
마요네즈 1T을 오징어에 넣고 버무려 주세요. 오징어에 마요네즈가 버무려주면 더 촉촉한 오징어 진미채를 만들 수 있어요.
Step 3
팬에 고추장2T, 알룰로스2T, 진간장2T, 미림2T, 고춧가루1T, 매실액1T, 간마늘1T을 넣고 양념을 한 번 끓여 줍니다.
Step 4
오징어채를 넣기 전에 양념을 한 번 끓여 주세요.
Step 5
소스가 전체적으로 끓기 시작하면 마요네즈에 버무려 둔 오징어채를 넣고 소스에 전체적으로 버무려 주세요.
Step 6
소스가 너무 바짝 졸기 전에 살짝 남아 있을 때 불을 끄고 통깨 1/2T을 넣고 섞어 주세요.
Step 7
소스가 살짝 남아 있을 때 불을 꺼주는 게 냉장고에 보관해 두고 먹을 때 더 촉촉하게 먹을 수 있답니다.
Step 8
이렇게 만든 진미채는 진미채 꼬마김밥으로 만들면 너무 맛있더라고요.
Step 9
어른, 아이들 모두 좋아할 수밖에 없는 밥도둑, 오징어 진미채볶음! 꼭 한 번 만들어 보세요~
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