아이들이 좋아하는 간장찜닭 레시피

단짠단짠 양념장으로 아이들이 엄지척 해주는 엄마표 간장찜닭 레시피 맛있게 만들어 드세요 '◡'

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

닭의 600g을 준비해 지저분한 부분은 잘라주고 흐르는 물에 세척해 주세요.

Step 2

깨끗하게 세척한 닭은 끓는 물에 월계수잎 3장 넣고 한번 삶아주세요. 데치는 시간은 물이 끓고부터 3분이면 충분합니다.

Step 3

데쳐준 닭은 깨끗하게 씻어 다시 냄비에 담아준 후 물 400ml와 간장 50ml를 넣어 강불로 끓여주세요.

Step 4

끓이면서 맛술과 흑설탕을 넣어주고 물이 끓기 시작하면 센불에서 5분, 끓여주면서 뜨는 거품은 깨끗하게 걷어내 주세요.

Step 5

거품을 걷어낸 후 중강불로 줄이고 치킨스톡 한스푼 감자, 당근, 다진마늘 한스푼 넣어 10분 끓이다가 마지막 약불로 5분 끓여주세요.

Step 6

간이 적당히 맞으면 파, 올리고당, 후추 넣어주고 참기름은 불을 끄고 넣어주며 마무리해 주세요.

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