백종원 찜닭

백종원 안동 찜닭 레시피

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

당면은 찬물에 불려주세요. 감자, 고구마, 양파, 당근, 새송이 버섯은 큼직하게 썰고 청양고추는 송송 썰어주세요. 대파 1대는 5cm 길이로 자르고 1/2대는 송송 썰어 주세요

Step 2

볼에 송송 썬 대파, 진간장 1컵, 맛술 1/2컵, 황설탕 5큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/4큰술, 물 1컵, 참기름 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요

Step 3

흐르는 물에 닭을 씻어준 후 끓는 물에 닭을 한번 데쳐주세요

Step 4

팬에 데친 닭, 양념장, 물 2컵, 말린 고추를 가위로 잘라 넣고 끓여 주세요

Step 5

끓기 시작하면 감자, 고구마, 양파, 당근을 넣고 15분 정도 끓여 주세요

Step 6

감자, 고구마가 익으면 새송이버섯을 넣고 끓여 주세요

Step 7

불린 당면, 대파, 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 완성해 주세요

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