간장계란장조림 반숙계란장 만드는 법 삶은 달걀 반숙란 레시피

초간단 계란장을 만들어 봤어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

계란 삶을 물에 소금, 식초를 넣고 찬기 뺀 계란을 넣고 불을 켜주세요.

Step 2

센 불로 올려 주신 뒤 기포가 올라오기 시작하면 7분 동안 삶아 주세요.

Step 3

기포가 올라오고 나면 계란을 한 방향으로 잘 저어 주며 노른자가 가운데로 올 수 있도록 해주세요.

Step 4

7분이 지나면 찬물에 계란을 충분히 식혀주세요.

Step 5

계란을 찬 물에 담가 놓고 대파, 양파, 청양고추를 썰어 나머지 양념장을 넣고 간장양념을 만들어 주세요.

Step 6

밀폐용기에 반숙 계란을 넣고 만들어 둔 간장양념을 부어 주세요.

Step 7

계란은 냉장고에서 최소 4시간 정도 숙성시킨 뒤에 꺼내서 드세요.

Step 8

간장양념은 끓이지 않고 많이 짠 편이 아니라서 오래 보관하는 것 보다 3-4일 안에 드시는 걸 추천드려요~

Step 9

반찬 하기 싫고 식사 시간이 부족하다면 한 끼 정도는 반숙계란장에 슥슥 밥을 비벼서 한 끼 뚝딱하는 것도 좋은 것 같아요~!

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