콩가루쑥국

쑥은 요즘 같은 환절기에 나타날 수 있는 피부건조, 호흡기질환, 알레르기성증상을 예방하고 치료해준다고 해요. 또 비타민 C가 풍부해 감기 예방에도 좋다고 하니 쑥 자체만으로도 약이 될것 같습니다. 향긋한 쑥국으로 봄철 맛과 건강까지 꽉 잡아보세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

뿌리와 줄기 사이에 붙은 흙을 깨끗이 씻어낸후, 찬물에 여러번 헹궈 물기빼주세요.

Step 2

깨끗하게 헹군 쑥은 물기가 남아있을때 콩가루 1컵을 넣고 버물버물 고루 버무리세요.

Step 3

멸치, 다시마에 물6컵을 붓고 끓이다가 끓기시작하면 다시마는 건져내고 불을 줄여 7-8분간 더끓여 멸치를 걸러내고 된장을 풀어 끓이세요.

Step 4

된장국물이 팔팔 끓으면 콩가루에 버무린 쑥을 넣고 한소끔만 팔팔 끓이세요. 여기에 다진마늘을 넣고 모자라는 간은 국간장으로 맞춰요.

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