Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories829 kcal (41%)
Total Fat56 g (80%)
Carbs17.5 g (7%)
Sugars9.9 g (11%)
Protein66.5 g (133%)
Sodium3102.5 mg (155%)
Fiber2.4 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1

배추는 흐르는 물에 씻은 후 찜기에 물이 끓어오르면 올려 8분 정도 쪄주세요
Step 2

8분간 찐 배추는 채반에 건져 한 김 식혀 주세요
Step 3
달군 팬에 두부를 올려 으깨준 후 수분을 날리면서 볶아 주세요
Step 4
수분이 어느 정도 날아가면 소금, 후추를 넣어 주고 기름을 제거한 참치캔을 넣어 함께 잘 볶아 주세요
Step 5

굴소스 1/2 큰 술을 넣고 잘 섞어 준 후 마지막으로 참기름을 조금 넣어 마무리해주세요
Step 6

한김 식힌 배추 위에 볶은 두부 참치를 올려 돌돌 말아주세요
Step 7

볼에 달걀 2개, 소금을 넣고 풀어 달걀물을 만들어 주세요
Step 8

달군 팬에 식용유를 돌려주고 배추롤에 달걀물을 입혀준 노릇하게 구워주세요
Step 9

볼에 간장 1.5큰술, 물 1큰술, 맛술 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 초간장을 만들어 주세요
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