새우 / 청경채 구이 덮밥

고소하게 구운 청경채와 새우, 감칠맛 가득한 양념이 어우러진 간단하고 맛있는 한 그릇 요리입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

청경채를 반으로 자르고 버터를 두른 팬에 구운 뒤 따로 둡니다.

Step 2

같은 팬에 컬리플라워와 알배추를 넣고 소금을 살짝 뿌려 수분이 날아갈 때까지 볶아둡니다.

Step 3

새우에 버터, 소금, 후추, 파프리카 파우더를 넣어 구운 뒤 따로 둡니다.

Step 4

덮밥 양념을 위해 팬에 포도씨유를 넉넉히 두르고 다진 대파와 마늘을 볶아 향을 냅니다.

Step 5

다진 양파, 청고추, 적파프리카를 넣고 소금과 설탕으로 간하며 볶습니다.

Step 6

야채가 어느 정도 익으면 크러쉬드 페퍼를 넉넉히 넣고 마지막에 굴소스를 추가해 볶은 뒤 참기름으로 마무리합니다.

Step 7

그릇에 구운 청경채, 컬리플라워, 알배추, 새우를 예쁘게 플레이팅하고, 만들어둔 양념을 곁들여 맛있게 즐기세요!

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