By Mikyung Kwon
구운토마토 소바
5 steps
Prep:20minCook:15min
구운 토마토와 신선한 재료가 어우러진 상큼한 메밀소바로,
가볍고 산뜻한 한 끼로 제격입니다.
Updated at: Fri, 06 Dec 2024 21:31:56 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
33
High
Nutrition per serving
Calories391.1 kcal (20%)
Total Fat6.8 g (10%)
Carbs75.7 g (29%)
Sugars8.6 g (10%)
Protein14 g (28%)
Sodium1551.7 mg (78%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
토마토 굽기: 슬라이스한 토마토와 표고버섯을 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 노릇하게 굽습니다.
Step 2
소바 삶기: 메밀소바를 삶은 후 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다.
Step 3
소스 준비: 쯔유와 물을 섞어 차갑게 준비합니다.
Step 4
플레이팅: 그릇에 소바를 담고 구운 토마토와 표고버섯, 깻잎, 갈은 무를 올립니다.
Step 5
마무리: 와사비를 곁들여 소스와 함께 섞어 바로 즐깁니다.
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