소불고기전골 스끼야끼 만들기

양념해둔 소불고기만 있다면 뚝딱 만들수있는 스끼야끼입니다. 재료들 듬뿍 넣어 바로 끓여먹는 스끼야끼는 근사하면서도 푸짐하고 든든하기까지 합니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

청경채, 알배추, 팽이버섯, 양파, 대파 등 야채를 준비합니다. 준비한 야채는 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

Step 2

당면도 미리 불려둡니다.

Step 3

스끼야끼 끓일 뚝배기에 알배추 혹은 얼갈이배추와 양파를 밑에 깔아줍니다.

Step 4

배추 위로 소불고기를 가운데 담아주고 사이드로 청경채,버섯, 고추 등등 둘러 담아주세요.

Step 5

두부의 물기를 제거해줍니다.

Step 6

물기 제거한 두부는 젓가락을 꽂아서 직화로 구워줍니다. 토치로 겉부분 구워주어도 좋아요.

Step 7

​겉면을 그을리듯이 구운 두부를 먹기 좋은 두께로 썰어줍니다.

Step 8

소불고기전골 냄비에 이쁘게 둘러담고 물 3컵 (재료가 자작하게 잠기도록) 넣어주고 쯔유로 간을 맞춰줍니다.

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