몬테크리스토 샌드위치 햄치즈샌드위치 만들기 브런치 메뉴

혹시 베니건스에 몬테크리스토를 알고 계시나요? ​ 예전에 베니건스에 가면 꼭 시키던 메뉴랍니다. 식빵 사이에 햄과 치즈를 넣고 튀겨낸 샌드위치를 쨈과 케찹을 곁들여 먹는 음식이랍니다. ​ 가끔 엄청 피곤하거나 탄수화물 당기는 날 ㅋㅋ생각이 나더라고요. 원래 레시피에는 터키 브레스트도 들어가지만 시중에서 구하기 힘드니 오늘은 슬라이드 햄으로 대체하도록 할게요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

우선 샌드위치 식빵 한쪽에 머스타드를 펴 발라 주세요.

Step 2

슬라이스 햄 2장, 슬라이스치즈 2장을 올려 주시고 다른 식빵 한쪽에 딸기잼을 펴 발라 덮어 주세요.

Step 3

그리고 덮은 위쪽에 또다시 머스터드를 발라 주시고 다시 한번 슬라이스 햄, 슬라이스 치즈를 올려 나머지 식빵 한 장에 딸기잼을 발라 덮어 주세요.

Step 4

랩을 펼쳐 샌드위치를 가운데로 놓고 살짝 누르며 싸주세요.

Step 5

랩으로 싼 샌드위치는 중간을 뾰족한 칼로 찔러 다시 한번 눌러 잘 붙을 수 있게 해 준 뒤 랩으로 다시 한번 힘 있게 싸주세요.

Step 6

냉장고에 1-2시간 정도 넣어 빵 사이가 잘 붙을 수 있도록 해주세요.

Step 7

사실 계란 물에 빵가루를 입히는 레시피를 많이 봤는데 원래의 몬테크리스토 레시피는 기름에 튀겨내는 것이랍니다.

Step 8

핫도그와 비슷한 느낌이라고 생각하시면 됩니다.

Step 9

팬케이크 가루와 냉수를 넣고 잘 섞어 주세요.

Step 10

냉장고에 넣어 둔 샌드위치를 꺼내 대각선으로 반 잘라 준 뒤 반죽물을 골고루 묻혀 준 뒤 튀김기름에 넣어 튀겨내줍니다.

Step 11

샌드위치를 넣기 전에 달궈진 기름에 반죽물을 넣어 준 뒤 3초 안에 떠오르는지 확인 후 넣어주세요.

Step 12

앞뒤 옆면을 골고루 돌려가며 튀겨 주시고 너무 세지 않은 중약불에서 골고루 익혀 주셔야 속 안에 빵까지 열기가 간답니다.

Step 13

튀겨낸 샌드위치는 키친타올에 올려 기름기를 빼주고 반을 잘라 슈거파우더를 뿌려 마무리해 주세요.

Step 14

튀겨낸 몬테크리스토 샌드위치는 케찹과 쨈을 곁들여 드시면 됩니다.

Step 15

단짠단짠의 정석! 몬테크리스토가 완성되었습니다.

Step 16

브런치 메뉴나 맥주안주로도 손색이 없는 몬테크리스토!

Step 17

자주 먹지는 않더라도 가끔 열량 높은 음식이 생각날 때 만들어서 드셔보세요~!

↑Support creators by visiting their site 😊