단호박 에그슬럿 만들기 밤호박 미니단호박 단호박치즈구이

오늘은 요즘 sns에서 많이 보이는 단호박에그슬럿을 한 번 만들어 봤어요. 전에 사다 둔 단호박이 집에서 오늘 내일 하고 있어서 ㅋㅋㅋ 빠르게 소진시켜 봤어요. ​ 달달하고 고소한 단호박이 계란과 치즈랑 만나면 얼마나 더 맛있을까 궁금했는데 오늘 궁금증 해결~! 너무너무 맛있으니까 여러분도 꼭 한번 만들어 보세요~!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

저는 집에 있는 단호박이 사이즈가 너무 커서 전자레인지로 익히는데 시간이 좀 걸렸어요~

Step 2

미니단호박으로 하시면 혼자 먹기 딱 좋을 것 같아요.

Step 3

저는 어차피 나눠 먹을 거라 그냥 사이즈 큰단호박 그대로 사용해 줬어요.

Step 4

호박은 사용하기 전 야채 세정제나 베이킹소다로 깨끗하게 씻어 주세요.

Step 5

그리고 전자레인지에 4분 돌려 살짝 익혀 준 뒤 뚜껑을 잘라주세요.

Step 6

그러고 나서 숟가락으로 속을 파내주세요.

Step 7

바닥이 뚫리지 않도록 조심해서 파주세요.

Step 8

모차렐라치즈 반컵을 먼저 바닥에 뿌려주고 다진 양파, 다진 베이컨을 넣어 주세요.

Step 9

그리고 계란을 깨 넣고 포크나 이쑤시개로 노른자를 콕콕 찔러 익힐 때 계란이 터지지 않도록 해주세요.

Step 10

계란 위에 소금, 후추를 뿌려주시고 남은 모짜렐라치즈를 모두 올려 채워주세요.

Step 11

치즈 양은 갖고 계신 단호박사이즈마다 달라요. 단호박 위로 1-2cm 정도 튀어나오는 게 익고 나서 자연스럽게 흘러나와 좋아요.

Step 12

치즈까지 채워 주셨으면 전자레인지에 뚜껑을 덮어 5분 더 돌려주세요.

Step 13

전자레인지에서 추가 3-4분 정도 더 돌려서 완전히 익혀 주셔도 되지만 저는 겉이 살짝 바삭하게 눌어붙은 게 좋아서 200도로 예열한 오븐에 5분 더 구워내줬어요.

Step 14

굽고 난 뒤 나이프로 먹기 좋게 썰어 치즈랑 같이 곁들여 드시면 너무 맛있어요~!

Step 15

저는 썰어 둔 바게트 위에 단호박과 치즈를 같이 올려 먹었더니 저세상맛..ㅋㅋ

Step 16

베이컨과 양파가 신의 한수 같아요!ㅎㅎ

Step 17

타바스코소스나 케찹 곁들여서 먹어도 좋아요~ 아이들도 치즈가 들어가서 너무 좋아하는 메뉴랍니다.

Step 18

이웃님들도 가을 제철 단호박으로 맛있고 건강한 단호박에그슬럿 만들어 보세요~!

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