기사식당 어묵볶음 만드는법 촉촉하고 감칠맛나는 간장어묵볶음

촉촉하고 감칠맛나는 기사식당 스타일의 어묵볶음입니다. 맛있는 밥반찬이니 식탁 위 반찬하나 추가해 보시길요^^

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

어묵은 세로로 절반 자른 후, 손가락 굵기정도로 썰어 줍니다.

Step 2

끓는 물에 한번 데치거나 뜨거운 부어 불순물을 한번 제거해주고 물기 빼 준비합니다.

Step 3

당근과 양파는 어묵크기로 썰어주고 고추는 어슷썰어 줍니다.

Step 4

양념장도 만들어 둡니다 양조간장(또는 진간장) 2스푼,설탕 1작은스푼,조청(or물엿) 3스푼,다진 마늘 1스푼,다시다 1/2작은스푼,

Step 5

달군 팬에 고추기름 3스푼을 두르고, 양파, 어묵, 당근을 넣고 섞어가며 중불로 볶아 줍니다.

Step 6

고추기름이 재료에 잘 배어들었으면 어묵을 한쪽으로 밀어두고 양념장을 부어줍니다.양념장이 바글바글 끓어오르면 잘 섞어 주세요

Step 7

고추와 홍고추도 넣어 섞어 줍니다.

Step 8

마지막으로 통깨 1스푼 넣어 잘 섞어 주세요.

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