양파 와인잼 만들기

와인풍미가 살아있는 적양파 와인잼!! 크림치즈와 같이 발라먹으면 너무 맛있어요~

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

모든 재료를 준비해주세요. * 와인은 레드나 화이트 둘다 사용 가능해요. * 식초대신 화이트와인 비네거 넣어줘도되요. * 설탕은 비정제당을 넣어야 단맛이 덜해요. 일반 설탕 사용시 30~35%만 넣어주세요.

Step 2

양파를 다져서 준비해주세요.

Step 3

월계수잎과 설탕 그레고 레모즙을 넣어주세요.

Step 4

그대로 1시간 이상두면 양파에서 수분이 나오면 중불에서 15분 끓여주세요.

Step 5

거품이 나오면 걷으면서 끓여주고 와인과 식초를 넣고 그대로 15분 더 끓여주세요.

Step 6

마지막으로 발사믹 식초를 넣고 5분 더 끓여주세요.

Step 7

완성된 적양파 와인잼은 충분히 실온에서 식혀서 냉장보관하면되요. 미개봉 잼은 그대로 3개월 보관 가능해요!!

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