By MINGU KANG
태국식 등뼈 요리 랭쎕
11 steps
Prep:1hCook:1h
태국식 돼지 등뼈 요리 랭쎕 쉽게 만들어 보세요.등뼈를 삶은 육수는 그냥 드셔도 맛있어요.
Updated at: Mon, 09 Dec 2024 23:43:50 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
37
Low
Glycemic Load
22
High
Nutrition per serving
Calories1324.3 kcal (66%)
Total Fat48.9 g (70%)
Carbs58.3 g (22%)
Sugars16.1 g (18%)
Protein153.5 g (307%)
Sodium5780.2 mg (289%)
Fiber3.8 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
1. 돼지등뼈는 찬물에 1시간 담가 핏물을 제거한다.
Step 2
2. 핏물을 제거한 등뼈는 냄비에 담는다.
Step 3
3. 등뼈가 잠길 정도의 물을 넣고 센 불로 끓여 끓어오르면 중불로 낮춰 5분 삶는다.
Step 4
4. 한번 삶은 등뼈는 물에 살짝 씻어 준다.
Step 5
5. 씻은 등뼈는 냄비에 담는다.
Step 6
6. 냄비에 물, 통마눌, 양파, 월계수잎, 소주, 후춧가루, 대파, 굴소스, 치킨스톡, 피시소스를 넣는다.
물1.2 리터
마늘7 톨
양파0.5 개
월계수잎2 장
소주2 숟가락
후춧가루
대파1 대
굴소스1 숟가락
치킨스톡0.5 숟가락
피시소스1 숟가락Step 7
7. 센 불에서 끓어오르면 중불로 낮춰 1시간 삶는다.
Step 8
8. 청양고추는 다져 준다.
Step 9
9. 피시소스, 설탕, 치킨스톡, 레몬즙, 육수를 넣고 양념을 만든다.
피시소스2 숟가락
설탕1.5 숟가락치킨스톡0.5 숟가락
레몬즙1 숟가락
육수2 숟가락Step 10
10. 삶은 등뼈는 그릇에 담는다.
Step 11
11. 등뼈 위에 소스를 부어 준다.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
