Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
28
Low
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories717.7 kcal (36%)
Total Fat34.2 g (49%)
Carbs60.4 g (23%)
Sugars10.5 g (12%)
Protein48.7 g (97%)
Sodium1902.6 mg (95%)
Fiber10.1 g (36%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
팟타이 소스재료
Instructions
Step 1

팟타이에 들어갈 재료들을 준비해주고, 계란은 잘 풀어준 뒤 두부면도 물에 헹궈서 물기를 빼주세요
Step 2

볼에 팟타이 양념소스를 잘 섞어 만들어주세요
Step 3

예열된 팬에 식용유를 넣고 마늘을 먼저 볶다가, 양파와 홍고추 청양고추도 넣어 볶아주세요. 양파, 마늘이 노릇해지면 새우와 양념을 넣어 가볍게 섞어주세요
Step 4

숙주와 두부면도 넣어 소스와 어우러지도록 잘 섞어가며 볶아주다가 부추도 넣어 잘 섞어주세요
Step 5

두부면 팟타이가 잘 섞이면 팬 한쪽으로 밀어놓고 다른쪽면에 계란물을 넣어 스크램블을 만든 뒤 팟타이와 같이 잘 섞어주세요
Step 6

마무리로 고수를 올려 휘리릭 섞어주면 완성이에요
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