Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
54
High
Nutrition per serving
Calories797.4 kcal (40%)
Total Fat32.4 g (46%)
Carbs105.4 g (41%)
Sugars16.4 g (18%)
Protein39.5 g (79%)
Sodium5048.1 mg (252%)
Fiber6 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1

오이는 얇게 채 썰어주고 토마토는 1/8 크기로 잘라줍니다.
Step 2

믹서기에 두부, 우유(물), 땅콩버터, 소금, 설탕, 깨소금을 넣고 곱게 갈아줍니다.
Step 3

냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소면을 넣고 물이 바글바글 끓어오르면 찬물을 부어주고 면을 충분히 익을 때까지 끓여줍니다.
Step 4

다 익으면 찬물에 빨래를 빨듯이 세게 비벼 전분기를 씻어내 줍니다.
Step 5

준비한 그릇에 소면을 보기 좋게 담아줍니다.
Step 6

각얼음을 띄운 뒤 오이와 토마토를 올려 완성해 줍니다.
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