두부가 들어가 진하고 고소한 백종원 콩국수 만드는법

백종원 콩국수 만드는법을 참고해 쉽게 만들어 봤는데요~ 두부와 우유를 사용해 콩을 안 좋아하는 분들도 부담 없이 먹기 좋을 것 같더라구요~ 콩국수 맛있게 만들어 볼게요 :)

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Step 1

오이는 얇게 채 썰어주고 토마토는 1/8 크기로 잘라줍니다.

Step 2

믹서기에 두부, 우유(물), 땅콩버터, 소금, 설탕, 깨소금을 넣고 곱게 갈아줍니다.

Step 3

냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소면을 넣고 물이 바글바글 끓어오르면 찬물을 부어주고 면을 충분히 익을 때까지 끓여줍니다.

Step 4

다 익으면 찬물에 빨래를 빨듯이 세게 비벼 전분기를 씻어내 줍니다.

Step 5

준비한 그릇에 소면을 보기 좋게 담아줍니다.

Step 6

각얼음을 띄운 뒤 오이와 토마토를 올려 완성해 줍니다.

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