참치쌈장을 곁들여 더 맛있는 양배추쌈밥 만들기

양배추에는 비타민U와 식이섬유가 많아 건강식으로 먹기에도 좋고 100g에 31kacl여서 다이어트식으로도 딱이더라구요~ 한입에 먹기 좋게 핑거푸드로 만들어도 좋은 양배추쌈밥 레시피 알려드릴게요 :)

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양배추는 식초 1큰술을 넣고 5분 정도 담가 이물질을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.

Step 2

양파, 대파, 청양고추를 잘게 썰어 준비해 줍니다.

Step 3

찜기에 양배추를 올린 뒤 뚜껑을 닫아 9분 정도 삶아준 뒤 다 삶아지고 나면 한 겹씩 펼쳐서 놓은 뒤 한 김 식혀줍니다.

Step 4

고추장, 된장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 참기름, 종이컵 1/2 분량의 물, 후추, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

Step 5

중약불이 달군 팬에 캔참치 기름을 먼저 넣어준 뒤 약불로 불을 줄이고 양파, 대파를 넣고 투명해 질 때까지 달달 볶아줍니다.

Step 6

양념장을 넣고 보글보글 끓여준 뒤 양념이 조금 줄어들면 참치를 넣어줍니다.

Step 7

양념이 걸쭉해지면 청양고추(풋고추)와 참기름, 통깨를 뿌려 참치쌈장을 만들어 줍니다.

Step 8

그릇에 밥 1공기를 넣고 참기름을 골고루 섞어줍니다.

Step 9

삶아진 양배추를 깔고 크기에 맞게 밥을 동그랗게 말아서 감싸준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

Step 10

반으로 잘라준 뒤 밥 위에 참치쌈장을 올려주면 핑거푸드가 완성됩니다.

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