크림파스타 까르보나라 만들기

국물이 자작하게 그렇지만 진하게 만들어 먹는 크림파스타 푸짐히 즐겨봅니다. 원팬파스타로 간편하게 재료도 어렵지 않게 곱배기로 즐겨보아요~

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Step 1

양송이버섯도 찹찹 썰어 준비해 주고 베이컨도 먹기 좋게 썰어 줍니다. 다진 마늘 대신 통마늘을 편 썰어 준비해 주어도 좋아요.

Step 2

물과 우유를 준비해 주시는데요. 2:1의 비율로 준비해 주시면 됩니다.

Step 3

올리브오일 1 큰 술 그리고 버터 10g 넣고 다진 마늘 1 큰 술 넣어 향을 내며 볶아 주세요.

Step 4

​마늘이 타지 않도록 중약불에서 은은히 마늘향을 내주며 볶아 주다가 베이컨, 양파, 양송이버섯을 넣고 페퍼론치노까지 넣어 볶아 주세요.

Step 5

그리고 소금, 후추를 살짝 넣어 볶아 줍니다.

Step 6

베이컨이 노릇노릇 볶아지면 물과 우유를 넣어주시고요.

Step 7

이때 바로 스파게티를 넣고 삶아 주세요. 따로 삶아 넣는 게 아니라 물과 우유를 넣고 면을 함께 끓여줍니다.

Step 8

스파게티 면이 숨 죽어 크림파스타 소스 안에 잠기도록 잘 저어주시고요. 소스 안에 잠기면 뚜껑을 덮어 끓여줍니다.

Step 9

스파게티가 2/3 정도 익었을 때 치킨스톡을 넣어 간을 맞춰 주시고요.

Step 10

마지막엔 슬라이스 치즈를 넣어 마무리해 줍니다.

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