부대찌개 만드는법 재료 양념 부대찌개 레시피

김치와 콩나물을 넣어 개운한 국물의 부대찌개 레시피입니다. 미리 재료 손질을 하고 양념을 만들어 냄비에 세팅해 놓았다 먹기 전 육수만 부어 끓여 먹는 홈메이드 밀키트로 활용하기도 좋아요. ​

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Step 1

김치,양배추는 먹기 좋은 크기로 자르고 콩나물은 껍질과 시든 부분을 정리한 뒤 세척해 줍니다. ​

Step 2

​두부는 1cm 두께로 썰어주고 양파는 채 썰고 대파는 반 갈라 길쭉하게 썰고 청양고추는 송송 썰어 주세요.

Step 3

스팸과 후랑크소시지는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 햄을 뜨거운 물에 담가 짠맛과 기름기를 제거하고 사용하면 더 깔끔한 맛의 국물을 드실 수 있습니다.

Step 4

부대찌개 양념은 고춧가루 3스푼 , 다진마늘 1스푼 , 설탕 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 참치액 1스푼 , 맛술 1스푼 , 후추를 넣어 잘 섞어 주세요.

Step 5

냄비 바닥에 양파와 양배추를 깔고 햄을 빙 둘러 담은 뒤 김치와 김치국물 , 콩나물과 두부를 넣고 양념장을 올려 주세요. ​

Step 6

코인 육수 한 알과 물 700ml를 넣고 중불로 10분 끓여 주세요.

Step 7

10분 뒤 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.

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