신김치요리 백종원 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 법

신김치에 돼지고기 목살을 더해 실패없이 맛있게 끓일 수 있는 김치찌개 레시피였어요~ 다음날 먹으면 더 맛있는 백종원 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓여볼게요 :)

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

목살은 5분 정도 물에 담가둔 뒤 키친타올을 이용해 핏물을 제거해 줍니다.

Step 2

신김치는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

Step 3

홍고추와, 대파를 어슷 썰어서 준비해 줍니다.

Step 4

돼지고기를 넣고 쌀뜨물을 붓고 강불로 켜 준 뒤 육수가 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 돼지고기의 지방이 국물에 녹아나도록 10~15분 정도 뭉근하게 끓여줍니다.

Step 5

고기가 충분히 우러나고 나면 신김치와 다진마늘, 대파, 청양고추를 넣어줍니다.

Step 6

굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 국간장, 새우젓을 차례대로 넣고 간을 해줍니다.

Step 7

양념이 국물에 베어 들고 나면 홍고추와 대파를 올려 마무리 해줍니다.

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