Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
9
Low
Nutrition per serving
Calories359.9 kcal (18%)
Total Fat19.2 g (27%)
Carbs13.1 g (5%)
Sugars1.2 g (1%)
Protein34.3 g (69%)
Sodium1268.2 mg (63%)
Fiber1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
1. 큰 볼에 소고기 600g과 돼지고기 400g을 넣습니다.
Step 2
2. 빵가루 100g, 소금 2티스푼, 후추 1티스푼, 다진 마늘 2티스푼을 고기에 추가합니다.
Step 3
3. 계란 2개를 깨 넣어 혼합물을 부드럽게 만듭니다.
Step 4
4. 큐민 1/2티스푼, 칠리 플레이크 1/2티스푼, 오레가노 1티스푼을 넣고 섞어 풍미를 더합니다.
Step 5
5. 파마산 치즈 60g을 강판에 갈아 넣고 고루 섞습니다.
Step 6
6. 손으로 재료를 잘 섞어 부드럽고 균일한 미트볼 반죽을 만듭니다.
Step 7
7. 반죽을 한입 크기의 공 모양으로 만들어 트레이에 올립니다.
Step 8
8. 오븐을 180°C로 예열합니다.
Step 9
9. 미트볼을 유산지를 깐 베이킹 트레이에 올리고 간격을 두어 배치합니다.
Step 10
10. 예열된 오븐에 트레이를 넣고 30분 동안 굽습니다.
Step 11
11. 미트볼의 겉이 노릇하고 속까지 잘 익었는지 확인합니다. (속 온도 75°C 이상)
Step 12
12. 구운 미트볼을 접시에 담아 소스나 샐러드와 함께 서빙합니다.
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