고추잡채 피망잡채 만들기

따끈하게 찐 꽃빵과 함께 하면 더욱 맛있는 고추잡채입니다. 덮밥으로 즐겨도 좋은 만들기 간단한 피망잡채 근사하기도 하지요.^^

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

피망은 반 갈라 안쪽의 씨를 제거해 주고 채 썰어주세요. 양파도 비슷한 굵기로 채 썰어 준비해 줍니다.

Step 2

​잡채용 돼지고기에 밑간을 합니다. 간장, 맛술이나 청주, 후춧가루 그리고 전분을 살짝 더해 옷 입혀 둡니다.

Step 3

볶음웍에 오일 1 큰 술 둘러 밑간 한 돼지고기부터 볶아줍니다.

Step 4

돼지고기가 거의 다 익었을 때 양파와 피망을 넣어 뒤적여 볶아주시고요.

Step 5

굴 소스와 고추기름을 더해줍니다. 매콤함을 안 더해도 되신다면 고추기름의 양을 줄이거나 생략해 줍니다.

Step 6

​서로 어우러지게 볶아주시고요~~ 간을 보아 모자라는 간은 굴 소스로 혹은 소금살짝 더해 맞춰줍니다.

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