맥앤치즈

맥앤치즈는 마카로니와 치즈, 버터의 조합으로 진한맛을 내서 자꾸먹게 되는 중독성 강한맛 입니다. 간식이나 맥주안주로 좋아서, 가볍게 뚝딱 만들기도 쉬워요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

마카로니는 끓는 물에 소금을 넣고 부드러워질 때까지 10분 정도 삶아요. 파스타종류라 마찬가지로 찬물에 헹구지말고 물기만 빼주세요.

Step 2

달군팬에 버터1큰술을 녹이다가 밀가루1큰술을 넣고 약불에서 볶아주세요. 색이 진해질때까지 2분정도 계속 볶아주세요.

Step 3

밀가루가 노르스름한 갈색으로 변하면 우유를 넣어 걸쭉한 느낌이 되도록 계속 저어주다가, 체다치즈 2장과 모짜렐라치즈1/2컵을 넣고 계속 저어서 녹여주세요.

Step 4

걸쭉하고 농도가 진해지면 삶은 마카로니와 캔옥수수를 넣고 고루 섞어요. 소금을 가볍게 뿌리고, 후추를 뿌린다음 파슬리가루를 뿌려 마무리해요.

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