가지버섯볶음

보랏빛 탐스러운 가지는 두개만 가져도 한끼 반찬으로 충분합니다. 가지는 브로콜리나 시금치보다 항산화 물질이 풍부한 영양덩어리라고 해요. 기름과도 잘 맞아 볶음반찬을 하면 좋아서,간단하고 맛있는 가지볶음을 했어요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

가지와 새송이 버섯은 도톰한 두께로 5cm 길이로 썰고 대파는 다져 주세요.

Step 2

달군팬에 식용유를 두르고 가지를 살짝 볶다, 기름이 고루 배이면 새송이버섯을 넣고 볶아요.

Step 3

간장1큰술, 올리고당1큰술, 참기름1큰술을 넣고 섞어줍니다.

Step 4

여기에 다진마늘1/2큰술, 다진대파 를 넣고 볶다 통깨를 뿌려요. 절대 오래 볶지 마세요.가지가 너무 흐물거려서 식감이 떨어지거든요.

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