Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
12
Moderate
Nutrition per serving
Calories309.4 kcal (15%)
Total Fat16 g (23%)
Carbs22.8 g (9%)
Sugars18.5 g (21%)
Protein16 g (32%)
Sodium1816.1 mg (91%)
Fiber1.3 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
돼지고기 삼겹살은 육즙을 가둬둘 수 있도록 모든 면을 팬에 중강불에서 바싹하게 구워요.
Step 2
3등분으로 썰어서 냄비에 분량의 소스 재료를 모두 넣고 삼겹살까지 넣어서 끓여요.
Step 3
30분 냄비뚜껑을 덮고 삶아요.
Step 4
중약불로 조절하고 뭉근하게 약 30분정도 더 끓여 간장소스를 졸여주며 차슈를 삶아요.
Step 5
간장조림 돼지고기 차슈를 꺼내어서 완전히 식혀 먹기 좋은 크기로 썰어요.
Step 6
흰 쌀밥 준비하고 그 위에 차슈를 가지런히 올려요.
Step 7
차슈 간장 소스도 좀 더 뿌려주고 노른자는 가운데에 올리고 쪽파로 마무리해요.
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