초코 코팅으로 더 달달하고 맛있는 초코 마들렌 만들기

기본 마들렌 레시피에 초코를 더하고 윗면에도 코팅해 초코 마들렌을 만들어 봤어요~ 알록달록 색감이 예뻐 선물용으로도 좋은 초코 마들렌! 달달하고 맛있게 만드는 레시피 알려드릴게요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

실온 버터를 전자렌지에 1분 정도 돌려 완전히 녹여줍니다

Step 2

볼에 박력분, 베이킹파우더, 코코아파우더를 2번 정도 체를 쳐 준 뒤 소금과 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다.

Step 3

실온 계란물을 2~3회 나누어 넣은 뒤 골고루 잘 섞어줍니다.

Step 4

버터도 조금씩 나누어 넣어 재료와 겉돌지 않도록 섞어줍니다.

Step 5

다 섞이고 나면 비닐을 덮어 냉장고에서 30분간 휴지를 시켜줍니다.

Step 6

마들렌 틀에 녹인 버터를 바르고 강력분을 뿌려줍니다.

Step 7

짤주머니에 반죽을 담고 틀에 80% 정도 채워주고 미리 예열한 180도 오븐에서 15분을 구워줍니다.

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