고추장 진미채볶음 레시피 진미채무침 간단한 밑반찬 만들기 홍진미채볶음

진미채볶음은 맛보장 밑반찬인듯 해요. 아이들도 어른들도 누구나 좋아하는 국민반찬 중 하나죠~ 전자레인지에 한번 데워서인지 정말 부드럽고 촉촉한 식감이고 간도 적당해서 부담없이 맛잇게 드실 수 있으실거예요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

진미채를 먹기 좋은 크기로 찢어주고 잘라 줍니다. 먼저 미림 3스푼, 설탕 1스푼을 넣고 버물버물 버무려 코팅해 주세요.

Step 2

버무린 진미채는 전자레인지에 1분정도 돌려 주세요. 이렇게 하면 비린내도 없어지고 진미채가 쫄깃쫄깃하면서 부드러워져요~

Step 3

불을 켜지 않은 팬에 식용유 1스푼을 넣고 진간장 2스푼, 고운 고추가루 1스푼을 넣어줍니다, 고추장 깎아서 2스푼, 다진마늘 1스푼, 땅콩버터 1스푼, 설탕 1스푼 넣고 불을 이제 중불로 올려 줍니다.

Step 4

조금씩 끓기 시작하면 물 3스푼 넣고 약불로 은근히 끓여 주세요.잘 섞어가며 끓이다가 불을 꺼주세요. 이제 물엿 1스푼을 넣어 섞어 줍니다.

Step 5

잘 저어주면 윤기가 돌아요~ 이제 진미채를 넣어 주세요. 잔열에 볶아 줍니다. 잘 섞였으면 참기름 한스푼 넣고 코팅!

Step 6

마지막으로 통깨 넣고 마무리!

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