계란 두부부침 만들기

두부 한 모로 만드는 고소한 반찬 두부 부침을 만들었어요. 계란 입혀 부쳐내면 부드럽고 자극 없이 순한 맛이라 어린아이부터 어른까지 두루 좋아하는 반찬이 됩니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

두부는 1cm 두께로 자르고 키친타월로 수분을 제거한 뒤 소금2꼬집과 후추를 뿌려 밑간을 해 줍니다.

Step 2

계란물이 두부에 잘 입혀지도록 밑간한 두부에 부침가루 1스푼을 흩뿌려 가루를 묻혀 주세요. ​

Step 3

당근과 대파를 잘게 다져 계란 2개와 섞어 계란물을 만든 뒤 두부를 담가 모든 면에 계란을 입혀 주세요.

Step 4

중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 계란물 입은 두부를 올려 앞,뒤로 노릇하게 부쳐 주세요.

Step 5

다진대파 1스푼에 다진마늘 1/2스푼 , 간장 2스푼 , 설탕 1/2스푼 , 들기름 1스푼 ,고춧가루 1/2스푼 , 통깨 1/2스푼을 섞어 양념장을 만들어 두부부침과 곁들여 드세요 .

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