바삭한 꿀 고구마 맛탕

달콤한 꿀의 풍미를 입은 고구마 맛탕이에요. 고구마는 껍질제거 후 전분기를 씻겨내고 튀겨주면 더 바삭하게 만들어 볼 수 있답니다.견과류로 고소함을 더해주어도 좋아요!

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

고구마는 껍질 제거 후 등분내어 찬물에 10여분간 담구어 줍니다. 예쁜모양을 위해 테두리를 둥글려깍아주어도 좋아요.

Step 2

물기 제거한 고구마는 예열한 튀김기름에 넣어 노릇노릇하게 2번에 걸쳐 튀겨내어 줍니다.

Step 3

여분의 기름기 제거 후 꿀:조청 또는 알룰로스를 1:3배합으로 섞어 소금으로 간을 해줍니다.

Step 4

고구마를 넣고 고루 섞어 완성해 주세요.

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